今日はランチに、先日釣った黒鯛(チヌ）でチヌ飯を作ってみました。塩焼きにした黒鯛を、
あつあつご飯に混ぜて、こしょう、シソ、ごま、最後に刻みのりをかけて出来上がり。
あつあつご飯に混ぜて、こしょう、シソ、ごま、最後に刻みのりをかけて出来上がり。これがさっぱりしていて、とてもおいしかったです。
昨日のイナダくんは、隣の畑のおばーちゃんに頂いた大根と一緒にブリ大根ならぬ、イナダ大根へ変身。。。＾０＾
いつもは手抜きのホンダシを使うんだけど、今日はしっかり昆布とかつお節でだしをとり、丁寧に作ってみました。
これもまろやかな出来で大成功。
supフィッシング師匠の一人、村林さんにも試食してもらいましたが、「うまい！」を連発してくれました。
おいしそうに食べてるでしょ・・・？？
お魚も尽きたのでまた漁に行かなくちゃ！＾０＾
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